Generated by All in One SEO v5.0.1.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Associazione pappa reale fresca italiana ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.papparealeitaliana.it/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Articoli - [Corsi Copait 2026](https://www.papparealeitaliana.it/corsi-copait-2026/) - corso teorico-pratico produzione pappa reale - Corso di primo livello (teorico): 23/3 ore 18:30 25/3 ore 18:0030/3 ore 18:00. - Corso di secondo livello (pratico) la data sarà definita in seguito, una volta concluse le iscrizioni, in accordo con il docente individuato, cercando di avvicinarci alla zona di residenza dei partecipanti. Indicativamente tra maggio e - [WEBINAR - mercoledì 18 marzo 2026](https://www.papparealeitaliana.it/webinar-mercoledi-18-marzo-2026/) - WEBINAR - mercoledì 18 marzo 2026Titolo: "Quali analisi fare su miele e pappa reale e come leggerle"Quando: 18 marzo 2026 ore 18.30Relatore: Dr. Giancarlo QuagliaAccesso: Riservato ai soci COPAITPiattaforma: Google MeetAi partecipanti, sarà rilasciata un attestato. - [Apimell, Fiera di Piacenza](https://www.papparealeitaliana.it/apimell-fiera-di-piacenza/) - APIMELL, Fiera di PiacenzaAnche quest'anno, COPAIT (Associazione per la produzione e la valorizzazione della Pappa Reale fresca Italiana) sarà presente alla Mostra Internazionale di Apicoltura (APIMELL) che si terrà a Piacenza dal 6 all'8 marzo 2026.Ci trovate al Pad. 1 - Corsia A - Stand 40Dove: Piacenza Fiera - Loc. Le Mose - Via Tirotti, - [Convegno COPAIT, Sabato 7 marzo 2026](https://www.papparealeitaliana.it/convegno-copait-sabato-7-marzo-2026/) - Convengo copait, sabato 7 marzo 2026Si svolgerà sabato 7 marzo 2026 alle ore 15.30 il Convegno Nazionale Copait sulla Pappa Reale Italiana.Dove: Sala C - Piacenza Fiera durante la manifestazione APIMELLProgramma: Ore 15.30: Selezione Regine per Pappa Reale: GPGR e le prospettive italiane (Yuvan Craveri - Aissa) Ore 16.00: Domande - dibattito Ore 16.15: Viaggio - [Corso 2026 - Produzione pappa reale](https://www.papparealeitaliana.it/corso-2026-produzione-pappa-reale/) - Gli apicoltori italiani dicono no all’accordo UE-Mercosur: miele a dazio zero, rischio adulterazioni e crisi per la produzione europea. - [Apicoltori italiani in difesa del miele europeo: no all’accordo UE–Mercosur](https://www.papparealeitaliana.it/apicoltori-italiani-in-difesa-del-miele-europeo-no-allaccordo-ue-mercosur/) - Gli apicoltori italiani dicono no all’accordo UE-Mercosur: miele a dazio zero, rischio adulterazioni e crisi per la produzione europea. - [Corsi pratici 2025](https://www.papparealeitaliana.it/corsi-pratici-2025/) - CORSI PRATICI 2025Buongiorno! Sono aperte le prenotazioni per i corsi pratici di quest'anno, sulla produzione di pappa reale. I corsi si svolgeranno indicativamente tra maggio e luglio. Affrettati ad iscriverti! - [Variazione codice Ateco apicoltura](https://www.papparealeitaliana.it/variazione-codice-ateco-apicoltura/) - variazione codice Ateco apicolturaDownload - [Sistema I & R - pubblicato il decreto che modifica il manuale operativo](https://www.papparealeitaliana.it/sistema-i-r-pubblicato-il-decreto-che-modifica-il-manuale-operativo/) - I&R modifica manuale operativo - articolo UnaapidocxDownload - [Corso teorico online e corsi pratici 2025](https://www.papparealeitaliana.it/corso-teorico-online-e-corsi-pratici-2025/) - CORSO TEORICO ONLINE E CORSI PRATICI 2025Buongiorno! Anche quest’anno il Copait organizza un corso teorico online e un corso pratico per la produzione della pappa reale. Per i soci Copait il corso Online è gratuito e il corso pratico ha un prezzo agevolato (entrambi previa prenotazione compilando il modulo DI04 da inviare a segreteria@copait.it e in - [21° Convegno nazionale Copait 30 novembre 2024](https://www.papparealeitaliana.it/21-convegno-nazionale-copait-30-novembre-2024/) - 21° Convegno nazionale Copait 30 novembre 2024Si svolgerà sabato 30 Novembre 2024 alle ore 9,00 il 21° Convegno Nazionale Copait sulla Pappa Reale Italiana: SOPRAVVIVERE ALLA CRISI DI MERCATO E PRODUTTIVA CON LA QUALITA' DEI PRODOTTI. PAPPA REALE ITALIANA E NON SOLO.Dove: HOTEL VILLA EUR - piazzale Marcellino Champagnat, 2 - 00144 ROMA - tel. - [Corso teorico in presenza a Roma!](https://www.papparealeitaliana.it/corso-teorico-in-presenza-a-roma/) - CORSO TEORICO IN PRESENZA A roMABuongiorno! Come di consueto, il giorno prima del Convegno, COPAIT organizza un corso teorico sulla produzione di Pappa Reale. Di seguito il volantino con le indicazioni. Per chi volesse iscriversi: contattare la segreteria di Copait (segreteria@copait.it o cell. 353-4062920). Viste le difficoltà nella produzione di miele, produrre Pappa Reale può - [A tutta pappa! Produrre pappa reale nel Molise che non esiste](https://www.papparealeitaliana.it/a-tutta-pappa-produrre-pappa-reale-nel-molise-che-non-esiste/) - L APIS 6_2024 A TUTTA PAPPA!PRODURRE PAPPA REALE NEL MOLISE CHE NON ESISTE di SANDRA CAPOCEFALODownload Inizio sempre troppo presto a produrre pappa reale. Quando le api iniziano a portare il primo nettare proveniente dagli alberi da frutto e tanto polline mi trasmettono un’euforia che mi risveglia dal letargo invernale e inizio con le rimonte Tutte le foto dell’articolo sono di Sandra Capocefalo Dopo aver iniziato troppo presto, inevitabilmente torna il freddo e mi fermo, attendo nuovamente l’arrivo della vera stagione calda, a volte nutro preparando sciroppo con qualche secchio di miele invenduto e riparto. Da qualche anno inizio con le rimonte orizzontali, cioè nelle famiglie pronte (con 4 favi di covata e 1 favo di polline, coperti di api) divido a metà il nido con un escludi regina verticale. Poi inserisco nella porzione orfana il portastecche e stendo un telo di juta sotto il coprifavo, metto un favo costruito vuoto accanto alla regina e parto con gli innesti. Innesto il lunedì, il mercoledì e il venerdì, solo stecche doppie e dopo la prima settimana inizio a capire quale famiglia lavora al meglio e quale non è ancora pronta. Da lì in avanti scelgo se aumentare le stecche o ridurle in base al numero di cupolini accettati e a quanta pappa vedo al momento del ritiro. Il prelievo delle stecche avviene dopo 72 ore il giovedì, il sabato ed il lunedì. Faccio pappa di pomeriggio quindi spappo di sera. Quando va bene inizio a metà aprile e vado avanti fino alla prima settimana di luglio. Questo è il riassunto che descrive il mio lavoro da produttrice di pappa reale ma per arrivare a questi automatismi ci sono voluti 10 anni di prove, formazione, confronti e modifiche. In questi 10 anni io e Dario, mio compagno di vita e di lavoro, siamo diventati apicoltori consapevoli delle nostre capacità lavorative. Inoltre abbiamo testato le potenzialità del territorio molisano in cui ci siamo trasferiti. Prima dell’apicoltura lavoravamo a Genova in altri campi, poi siamo rimasti senza lavoro e una vacanza in Molise ci ha fatto scoprire la forte tradizione apistica di Petrella Tifernina (CB), così abbiamo intrapreso questo lavoro qui. Da circa 3 anni l’apiario da pappa è stanziale, in un terreno che abbiamo acquistato con un piccolo fabbricato in cui fare i traslarvi in comodità e dove poter conservare al meglio tutto il materiale necessario. Ma per i primi sette anni è stato ospite in luoghi nelle vicinanze, una volta con una rimessa per attrezzi, un’altra con un casino abbandonato, poi un terreno nudo con tenda da campeggio e poi con struttura in legno con ombreggiante. Portavo su e giù stecche, portastecche, escludi e rimonte ecc... e quindi ero sempre lì a contare quante famiglie erano realmente pronte, quante stecche prendeva ciascuna famiglia per non faticare inutilmente a traslocare materiale. In giornate molto calde anche i telaini di covata scelti per gli innesti soffrivano l’afa con me, così ne prendevo 1 alla volta con relativo dispendio di tempo per rivestirmi con maschera e trovare il secondo, il terzo... fino alla conclusione delle stecche. Avere tutto il materiale a portata di mano mi permette di iniziare con la rimonta orizzontale e poi di passare alla rimonta verticale in contemporanea alla fioritura della sulla. In questo modo nel nido resta la regina con un paio di telaini di covata, due telai vuoti, un cereo e i telai di scorte che aumentano in maniera esponenziale. Sopra posiziono due melari accoppiati per creare la sezione orfana. Sono separati dal corpo nido da un escludi regina e contengono almeno 4 telai di covata, il portastecche ed 1/2 favi di polline e nettare. In pratica ho famiglie voluminose, scelgo di non fare miele nelle famiglie che fanno pappa ma di fare favi di scorte che ridistribuirò dopo qualche mese ai nuovi sciami artificiali. Le rimonte richiedono tanto lavoro quanto l’innesto delle stecche, per farle ho il prezioso aiuto di Dario. Lavorando in orizzontale bisogna fare lo scambio di favi sfarfallati con quelli di covata fresca nella sezione orfana ogni 7/8 giorni al massimo considerando un’importazione non abbondante. Invece lavorando in verticale si possono fare ogni 12/15 giorni sempre osservando le importazioni di nettare e polline e la tendenza alla sciamatura del periodo. L’innesto delle stecche da pappa richiede attenzione e delicatezza in quanto si lavora con larve piccolissime È necessario individuare in famiglie non in produzione di pappa favi con abbondanti rose di covata fresca, nello specifico larve dell’età dalle 12 alle 36 ore di vita, che saranno trasferite attraverso un coglilarva nei cupolini fissati sulle stecche. Queste larve saranno alimentate dalle api nutrici con tantissima pappa reale, ma se la raccolta delle stecche arriva dopo il compimento del 4 giorno da larva, la quantità presente diminuirà in quanto sarà mangiata dalla larva stessa. Quindi occhio alla larva che si trasferisce nella stecca, vederla troppo bene non va bene! Per avere a disposizione una buona quantità di covata fresca in modo continuativo è bene avere 1 arnia per prelevare covata per ogni 4/5 arnie in produzione. Il mio apiario da pappa è formato da 50 famiglie di cui 28/30 in produzione e le altre a disposizione per cercare la covata fresca, aiutare le rimonte o dare il cambio alle famiglie sciamate o stressate che improvvisamente non producono. È fondamentale avere questo rapporto per lavorare in modo organizzato e non dover andare in un altro apiario per le necessità di materiale vivo. Nell’apiario quasi tutte le regine sono selezionate per la produzione di pappa reale. L’estrazione della pappa reale la faccio in laboratorio, di sera entro le 6 ore dalla raccolta. Tengo le stecche al fresco, questo rende la cera dura e più facile da tagliare con una lama in inox ben affilata. Poi per rimuovere la larva uso l’aspiratore con un beccuccio all’estremità del tubo per risucchiare solo la larva. Per molto tempo ho utilizzato lo stuzzicadenti per paura di perdere qualche grammo di pappa reale, poi ho provato ad aspirare e preferisco non perdere 30/40 minuti di tempo... Successivamente cambio beccuccio, barattolo, applico il filtro ed aspiro la pappa. Ottengo un prodotto pulito, omogeneo e fresco con il caratteristico odore pungente. Etichetto con il lotto di produzione e metto in frigo in attesa del successivo confezionamento per evadere le richieste di clienti e colleghi. Nel primo anno da apicoltrice riuscii a produrre 90 grammi di pappa reale con 3 famiglie in 2/3 settimane prima della nascita di Paolo. Lavoravo con materiali pulitissimi, rimonte vuote di api e regine figlie di nessuno (vedi la prima foto di questo articolo). Avevo seguito il corso sulla produzione di pappa reale del Copait ad Ercolano l’inverno precedente, prima ancora di aver fatto il corso base per apicoltura e mettevo in pratica tutto alla lettera... ma non avevo l’occhio allenato e mi sembrava un successo. Ora va meglio, in tutti i sensi. È nato anche Andrea, la postazione c’è, le api selezionate ci sono, i materiali resistono e il desiderio di ottimizzare ogni movimento mi dice che prima inizio e prima posso fermarmi. Per questo inizio sempre troppo presto. Poter fare pappa reale tra aprile e giugno senza sentirsi obbligati ad allungare tanto la stagione fino a metà luglio mi permetterebbe di lavorare in modo sistematico/intensivo prima del ritiro melari, delle smielature, degli spostamenti sul secondo raccolto, dell’invasettamento, della vendita del miele nuovo... e delle richieste dei figli di uscire la sera a mangiare il gelato! Abbiamo scelto di fare pappa al pomeriggio e dedicarci agli apiari da miele la mattina per facilitare anche l’organizzazione familiare. Finchè c’è scuola la mattina possiamo partire presto e visitare apiari fino al pranzo, poi dopo la risistemazione dei compiti e della babysitter pensiamo alle rimonte ed agli innesti a 2 km da casa. Spappiamo di sera per non occupare ore di luce con un lavoro da fare al chiuso. Questo perché nella nostra azienda c’è l’apiario da pappa e poi ci sono circa 250 alveari da miele che possiamo sperare raccolgano mieli di sulla, coriandolo, millefiori, castagno e girasole con un nomadismo a corto raggio in regione. Siamo a Petrella Tifernina in Molise a 650 mslm. Siamo io e Dario, abbiamo iniziato insieme 11 anni fa, api e famiglia sono cresciuti insieme, lavoriamo entrambi a tutto, con un aiutante occasionale per i lavori più faticosi. La formazione è stata sempre presente nel nostro lavoro perché essendo apicoltori di prima generazione non abbiamo un racconto esperienziale forte alle spalle se non quello dei colleghi che incontriamo qui ed in giro per l’Italia. Spesso il confronto con altri pappisti mi ha chiarito delle dinamiche o confermato delle possibilità. Il far parte di associazioni di settore apre allo scambio di esperienze ed invoglia a tenere alto il livello produttivo per ottenere un prodotto di qualità. Siamo iscritti al Copait dal 2014, l’associazione per la tutela e la valorizzazione della pappa reale italiana, aderiamo al disciplinare di produzione ed abbiamo il marchio di qualità in etichetta. Siamo abituati a raccontare i prodotti ai nostri clienti ma la soddisfazione maggiore è vederli tornare contenti del beneficio ottenuto. Associamo questo beneficio al prodotto di qualità, al marchio e le persone comprendono. Come altri 80 soci Copait produciamo pappa reale fresca italiana secondo le possibilità del territorio, iniziamo quando le condizioni favorevoli ci sono tutte e tiriamo finché si può. La pappa reale nel suo specifico è un prodotto alimentare molto interessante per tutte le sostanze nutrizionali che contiene ma necessita ancora di essere valorizzata agli occhi dei consumatori. L’impegno associativo del Copait per certificare a livello nazionale un prodotto alimentare è affiancato a una partecipazione alle ricerche scientifiche e al miglioramento delle tecniche lavorative con l’efficientamento produttivo e la selezione di api regine. Negli anni sono stati effettuati studi volti a determinare la qualità del prodotto ed i migliori metodi per mantenere le migliori caratteristiche. Insieme al Copait citiamo la dott.ssa Lucia Piana, il professor Antonio Felicioli ed il dott. Giancarlo Quaglia. Tutto ciò per procedere a tutto tondo nel valorizzare la pappa reale italiana e i suoi produttori che complessivamente producono circa 1000 kg annualmente. Per il prodotto alimentare miele c’è l’obbligo di indicare il paese di produzione in etichetta, per il prodotto alimentare pappa reale questo obbligo di legge manca. Si stima in Italia un’importazione di 500 quintali di pappa reale di origine asiatica. Dalla nascita del Copait nel 2003, fondata da un gruppo di produttori guidati da Bruno Pasini, diverse aziende italiane hanno diversificato le produzioni puntando anche su questo prodotto. Allo stesso tempo diverse aziende italiane hanno avuto la possibilità di trovare sul mercato un prodotto di origine certa, con caratteristiche qualitative certificate. È possibile pensare di colmare la differenza esistente tra tonnellate di pappa reale consumata e tonnellate di pappa reale italiana con la creazione di aziende apistiche dedicate alla sola produzione di pappa reale Per questo è necessario iniziare presto a produrre, ma allo stesso tempo è necessario continuare un lavoro di tutela e valorizzazione del prodotto, per poter ampliare il più possibile le opportunità di mercato dove venga riconosciuto il giusto valore alla pappa reale italiana. 24 l’apis |AGOSTO|6 | 2 0 - [Corso teorico online e corsi pratici 2024](https://www.papparealeitaliana.it/corso-teorico-online-e-corsi-pratici/) - CORSO TEORICO ONLINE E CORSI PRATICI 2024Buongiorno! Anche quest’anno il Copait organizza un corso teorico online e un corso pratico per la produzione della pappa reale. Per i soci Copait il corso Online è gratuito e il corso pratico ha un prezzo agevolato di euro 90,00 (entrambi previa prenotazione compilando il modulo DI04 da inviare a - [Casa Copait - Il nuovo sito](https://www.papparealeitaliana.it/casa-copait/) - Casa copait - il nuovo sitoCarissime Socie e carissimi Soci, siamo ancora nel pieno delle lavorazioni sulle nostre api da Nord a Sud Italia, ma ormai siamo alle battute conclusive di un'altra stagione apistica, per molti poco soddisfacente dal punto di vista produttivo.Come Associazione dei produttori di Pappa Reale Fresca Italiana, continuiamo a essere convinti che - [Allevamento Api Regine](https://www.papparealeitaliana.it/allevamento-api-regine/) - Allevamento Api RegineIl 28 e 29 settembre presso l'Apicoltura Pasini è organizzato una stage pratico di allevamentoDurante lo stage verranno effettuate tutte le operazioni pratiche che vanno dal traslarvo , alla spedizione delle regine… verranno analizzati i metodi di formazione dei nuclei di fecondazione. Le svariate tecniche per produrre celle reali.Chi è interessato, è pregato - [15° Convegno nazionale Copait 25 novembre 2018](https://www.papparealeitaliana.it/15-convegno-nazionale-copait-25-novembre-2018/) - 15° Convegno nazionale Copait 25 novembre 2018Si svolgerà domenica 25 Novembre 2018 alle ore 9,00 il 15° Convegno Nazionale Copait sulla Pappa Reale Italiana: PROGETTI, INNOVAZIONE E QUALITA'.Dove: Castello dei Conti Guidi, Piazza della Repubblica N° 1 POPPI (AR)Davanti al Castello in piazza della Repubblica, c’è un ampio parcheggio. 06 NOVEMBRE 2018 Programma Ore 09:00 - - [Che cosa è la Pappa reale](https://www.papparealeitaliana.it/che-cosa-e-la-pappa-reale/) - Che cosa è la Pappa reale La gelatina reale, in Italia detta comunemente pappa reale, prodotta dalla ghiandole salivari ipofaringee e mandibolari della giovani nutrici (api di età compresa tra i 5 e i 14 giorni), è una sospensione colloidale gelatinosa-viscosa (simile nel suo aspetto fisico al latte condensato) di colore bianco-giallognolo, di sapore lievemente - [27/28 aprile 2019 stage pappa reale](https://www.papparealeitaliana.it/27-28-aprile-2019-stage-pappa-reale/) - 27/28 aprile 2019 stage pappa realeIl Copait, in collaborazione con la Coop Aristotele, sta organizzando uno stage pratico straordinariosulla produzione di Pappa Reale in data: 27/28 APRILE 2019.Chi fosse interessato è pregato di inviare una mail di conferma a: stagepappareale@gmail.com oppure telefonare al 331-7171844. Le modalità Si svolgerà a Campagnatico (GR) Si svolgerà nei fine - [IL Fatto Quotidiano sulla pappa reale](https://www.papparealeitaliana.it/il-fatto-quotidiano-sulla-pappa-reale/) - IL Fatto Quotidiano sulla pappa realeIl fatto quotidiano riporta un articolo di Vita e Salute sulla pappa reale che riprende le problematiche della commercializzazione del prodotto che incontriamo tutti i giorni. Qui l'articolo - [La pappa reale presenta attività battericida e antinfiammatoria nelle cellule tumorali del colon umano](https://www.papparealeitaliana.it/la-pappa-reale-presenta-attivita-battericida-e-antinfiammatoria-nelle-cellule-tumorali-del-colon-umano/) - La pappa reale presenta attività battericida e antinfiammatoria nelle cellule tumorali del colon umanoLa pappa reale (RJ), il cibo esclusivo per la larva della regina delle api, è considerata il nuovo integratore per promuovere la salute umana. La funzione di RJ può essere attribuita al suo principale e unico acido grasso, l'acido 10-idrossi-2-decenoico (10-HDA). Il presente studio - [Effetti antinfiammatori sulle patologie renali della pappa reale](https://www.papparealeitaliana.it/effetti-antinfiammatori-sulle-patologie-renali-della-pappa-reale/) - Effetti antinfiammatori sulle patologie renali della pappa realeLa malattia da calcoli del sistema urinario è una malattia frequente che può influire negativamente sulla qualità della vita. Vari fattori come fattori genetici, caratteristiche della zona residenziale e i loro effetti sul metabolismo, le abitudini alimentari, il fumo, l'uso di alcol, l'inquinamento atmosferico e lo stress sono considerati - [Nuovo consiglio direttivo](https://www.papparealeitaliana.it/nuovo-consiglio-direttivo/) - NovitàNuovo consiglio direttivoSabato 19 Settembre si è svolta la Assemblea della nostra Associazione di produttori di Pappa Reale Italiana.Veniamo da una stagione apistica difficile in quasi tutti i territori nazionali, ma soprattutto veniamo da un anno che rimarrà nella storia per quanto dovuto affrontare da parte di tutti a causa della emergenza Covid 19 a - [Corsi sulla produzione di pappa reale](https://www.papparealeitaliana.it/corsi-sulla-produzione-di-pappa-reale/) - Corsi sulla produzione di pappa realeLa richiesta di pappa reale fresca è in sensibile aumento, ma i consumatori troppo spesso faticano a trovarla e ad identificarla. 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Corso Online teorico di i° livelloFinalità: fornire al partecipante tutte le nozioni necessarie per poter comprendere come avviare concretamente una produzione amatoriale di Pappa Reale.Destinatari: apicoltori e neofiti con un minimo di ## Pagine - [Homepage](https://www.papparealeitaliana.it/) - Scopri i numerosi vantaggi di un socio Co.Pa.It. La pappa reale, nota anche come "alimento delle api regine", è un tesoro della - [Chi siamo](https://www.papparealeitaliana.it/chi-siamo/) - Co.Pa.It è un’associazione di produttori apistici, i cui obiettivi sono la produzione, la tute ... - [Diventa Socio](https://www.papparealeitaliana.it/diventa-socio/) - Indipendentemente dalla tua esperienza nell'apicoltura, c'è un posto per te nella nostra associazione. Sia che tu sia un produttore di pappa reale... - [Corsi CoPait](https://www.papparealeitaliana.it/corsi/) - Entra nel meraviglioso mondo dell'apicoltura con i nostri corsi dedicati alla produzione di pappa reale. 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